家常日料做法?日料 做法

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大骨头炖干豆角家常做法
大骨头炖干豆角是豆角炖排豆角炖排大全一道非常常见的家常汤菜,以下是骨的骨一份简单易做的配方 ,供您参考 :
所需食材:
-大骨头500g
-干豆角100g
-姜片5片
-葱段2根
-料酒适量
-盐适量
做法步骤 :
1.大骨头洗净 ,家常家常焯水后捞出用水冲洗干净
2.干豆角泡水30分钟 ,做法做法沥干备用
3.姜片 、豆角炖排豆角炖排大全葱段备好,骨的骨大骨头放入锅中,家常家常加入
干豇豆炖排骨怎么做
食材用料:排骨3根 ,干豇豆1把,姜1块 ,香菇6个,大蒜三瓣,葱半根 ,辣椒2个,酱油3勺,八角3粒 ,食用盐1勺。生抽3勺,老抽1勺 ,料酒1勺,白糖2克
做法步骤:
1.准备材料 ,把干豇豆和排骨都洗净。
2.排骨冷水下锅煮 ,水开打去白色血沫。
3.锅加热 ,倒入底油 ,加葱姜蒜 ,辣椒 ,八角,糖炒,炒一会加入排骨 ,排骨尽量沥干水分 ,避免迸溅。
4.加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。这里可以加醋 ,提味 ,不喜欢醋的可以不加。加入开水没过排骨 。盖上盖子,开始小火炖半个小时。
5.水大概炖到只剩一半 ,倒入香菇和干豇豆 。再继续中小火炖半小时。
6.炖到豇豆吸收了肉汁 ,变软后,中火收汁。出国前加盐 。
干豆角茶树菇炖排骨家常做法
用料:排骨500克,干豆角100元,酱油一碗 ,糖一茶匙,桂皮2块 ,大料3瓣
做法 :首先将干豆角放入清水里 ,浸泡十二小时以上。浸泡干货(包括木耳、银耳、蘑菇)一定是用冷水 ,不是开水 ,也不是温水 。干豆角浸泡过程中要换几次水 ,泡开后 ,洗净、沥干水分 。
2.排骨洗净后,放入开水中焯烫 ,冲去浮沫后捞出 。
3.铁锅烧热,放油,油热后倒入葱 、姜、蒜 、大料 、桂皮 ,炒香.
4.放入排骨,翻炒均匀 ,淋入酱油、料酒及白糖的调汁儿。
5.倒入干豆角,翻炒 。加水没过菜 ,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖40分钟左右,收汁 ,关火 ,盛出。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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